鑫系列第一季 东谈主到中年体质差，冬天要舍得吃，推选4谈养分菜，保暖暖身强体质

跟着岁月的荏苒鑫系列第一季，步入中年的咱们愈发感受到体质的弥留性。稀薄是在冰寒的冬季，更需要通过饮食来珍玉体魄。今天跟世界共享4谈养分丰富的菜品，它们不仅可口可口，更有助于保暖暖身、增强体质。扫数来望望吧~

一、【猪脚姜】

秋冬降温来一碗暖乎乎的猪脚姜， 补血补钙，润泽驱寒，秋冬润泽喝它再得当不外了。

准备食材：猪手、鸡蛋、甜醋、小黄姜、红糖

具体作念法：

1. 猪手煮开捞出浮沫过凉水后下锅干炒。

2. 小黄姜去皮切块干炒去水分。

3. 炒好的姜放入砂锅倒入甜醋和红糖煮开，倒入炒好的猪手炖煮30分钟。

4. 终末倒入去壳的熟鸡蛋陆续炖20分钟就好啦。

二、【毛豆炒香干】

准备食材：毛豆350g，肉末150g，香干150，大蒜1根，小米辣6/8根，短视频蒜瓣3瓣

具体作念法：

1. 先调个料汁：碗里加2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、极少盐糖、小半碗净水搅动备用。

2. 水开下毛豆焯水2分钟，再倒入香干烫30秒捞出沥干水分装盘。

3. 起锅热油，下肉末炒至变色，加一勺米酒去腥增香，放蒜子，小米辣炒匀炒香，淋入料汁煮至浓稠，接着倒入焯好水的毛豆香干翻炒1分钟，起锅加蒜叶即可。

三、【香菇炒鸡腿肉】

准备食材：香菇、鸡腿、蒜末、小米辣、生抽、蚝油、淀粉、料酒、葱花

具体作念法：

1. 香菇切小块备用，鸡腿去骨切成小块，加极少盐，加生抽、淀粉、料酒各1勺，捏匀腌制30分钟。

2. 热油倒入鸡肉炒至名义金黄装出备用，热油炒香蒜末倒入香菇炒熟。

3. 倒入炒好的鸡肉，加1勺生抽、蚝油，小米辣，翻炒均匀撤上葱花即可出锅。

四、【青椒鱼块】

准备食材：草鱼、胡椒粉、青椒、小米辣、豆瓣酱、蒜苗、啤酒

具体作念法：

1. 草鱼惩办好，洗净切块，加入姜、葱、盐和胡椒粉各极少，搅动均匀，腌制20分钟。

2. 热锅冷油放入鱼块，煎至两面金黄，锅留底油爆香姜、蒜、小米辣，加入豆瓣酱1匙炒出红油。

3. 倒入鱼块，放入青椒、蒜苗，加入生抽2匙、蚝油1匙、啤酒半碗、砂糖和胡椒粉各极少，翻炒均匀，大火收汁，出锅前加入极少葱段就不错～

结语：东谈主到中年要舍得吃鑫系列第一季，尤其是在冬季。这4谈养分菜品不仅可口，更能匡助你保暖暖身、增强体质。